主题生态餐厅建造是通过一个或多个主题来吸引食客的餐饮场所，人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史了解一种陌生的文化等。

 生态餐厅建造规划倡导“回归自然”，在整体环境中力求表现悠闲、舒畅、自然、生动，独特的景观形式及全新的餐饮环境在这里得到了独特诠释。

 生态餐厅部分是以民族生命力的继承与延续为宗旨，使每个民族的民俗风情、文化都在餐厅中体现的淋漓尽致,民俗餐厅在寻求自身文化发展的轨迹外，更加追寻生态与民俗文化之间的交流。

生态餐厅施工建造中随处可见历史痕迹，感受岁月沉淀的雅致。体验百年的沧桑巨变，仿佛让人们回到了那个激情的年代。发掘历史文化中独特的传承价值，激发民族精神。追寻历史的足迹，唤醒储藏在人们心底最美好的记忆或向往。